當你的孩子準備好睡覺時，你不喜歡它，而且你聽到，“順便說一句，媽媽——我們的盛大慶祝活動就在明天，我報名了三打巧克力曲奇！”
曲奇是美國最著名的哺乳期曲奇甜點，對於所有深夜曲奇、緊急曲奇烘焙課程或幾乎任何曲奇活動，大約 1/2 的曲奇都是巧克力片。
你有沒有驚訝過巧克力曲奇和約翰·肯尼迪總統有什麼共同點？也許不再，但是這裡有一些古老的巧克力曲奇花絮。
這種受歡迎的曲奇預計有 2,000 種，從巧克力片香蕉到白巧克力片覆盆子，但最受歡迎的是每個雀巢巧克力片包裝背面的收費站曲奇食譜。
1930 年，露絲·韋克菲爾德 (Ruth Wakefield) 和她的丈夫肯尼斯 (Kenneth) 登上了靠近馬薩諸塞州波士頓的收費站旅館。他們的訪客汽車旅館變成了一座建築（大約 1709 年），曾經，度假者支付過路費、改裝馬匹和喜愛家常菜。
Toll House Inn 因露絲的烹飪而聞名，尤其是她的蛋糕。她經常帶著一盤美味的餅乾以他們的方式派遣度假者。1937 年的一個平淡無奇的一天，露絲在她的黃油曲奇麵團中加入了一小塊雀巢的半甜黃標巧克力棒。
結果？立竿見影的成就！
傳說露絲用她的食譜換取了終生供應的巧克力，雀巢公司在他們的半甜巧克力棒計劃中印上了背面的印記。餅乾配方變得如此受歡迎，雀巢開始宣傳巧克力片，專門用於餅乾。
多年來，廣受歡迎的 Toll House Inn 覆蓋了許多著名的遊客，以及——賭誰？——約翰·肯尼迪總統。
在露絲將第一塊巧克力放入她的餅乾中近一個世紀後，北美的每一袋雀巢巧克力片都保留有韋克菲爾德的原始收費站配方印刷在返回。
就像露絲的食譜一樣，所有基本的巧克力片食譜都以麵粉、糖、黃油或人造黃油、發酵粉和/或小蘇打、雞蛋、香草和巧克力片命名。味道和質地因食譜而異。一些巧克力曲奇餅烤得蓬鬆，而另一些則烤得扁平。最簡單的裝飾是扁平的。
裝飾巧克力曲奇？是的，這些主要是針對 Jenny 和 Jeff 的教師活動的——如果你在整晚的烘焙課程後還不太累的話！巧克力曲奇不加糖霜也夠好吃，不過一點點的裝飾會讓你成為華麗中最受歡迎的媽媽！
裝飾巧克力片餅乾
當你在深夜醒來時，巧克力片平底鍋餅乾可以成為一種生活方式的節省，而不是更大的時間吃字符餅乾，理解你忘了在今天一年級生日派對之後的第二天烤餅乾“全國遊樂日。”
烤好餅乾後，用管子吹氣球（皇家糖霜邊緣塞滿了凝膠糖霜），並發出“想像中快樂！”之類的信息。
巧克力曲奇花束
雖然巧克力曲奇不適合花哨、拋光的曲奇花束，但它們可以非常可愛和快樂——這正是 85-12 個月的樣子——嫁給了她的瑜伽教練的古瑪娜阿姨或剛畢業的表妹吉姆來自蹦極的優雅——色彩斑斕！
這是一個想法：
餅乾和牛奶花束
1 批 Toll House 巧克力曲奇麵團
各種高度的棒棒糖棒（捲紙，非塑料）
蛋白糖霜
將烤箱預熱至 375° F。將餅乾麵團捲成 2 英寸的球。在未抹油的餅乾紙上排列 4 個球。在每個球中插入一根棒棒糖。將麵團輕輕向下壓。
烤 13 到 15 分鐘或直到餅乾邊緣變脆。在烤盤上冷卻 1 分鐘；帶走線架絕對冷卻。
一旦冷卻（大約 20 分鐘），用重新裝飾的袋子和皇家糖衣美化你的餅乾。少用糖霜，以免影響餅乾的健康味道。對於“餅乾和牛奶”主題，您可能想要以白色糖霜牛奶鬍鬚為特色。
糖霜變硬後，用玻璃紙把每塊餅乾包起來，用絲帶系上。安排一個適合您主題的杯子（用於牛奶！）。
如果您有興趣種植由糖曲奇製成的令人驚嘆的曲奇花束，您發現其促銷價為 40 美元到 80 美元，您可以從課程、書籍和視頻中學習方法，以及這位讀者使用的“輕鬆裝飾曲奇”視頻書籍：
“嗨邁克爾！我星期五買了你的餅乾視頻書，星期六和我的孩子們一起做了餅乾。它變成了最有趣的時刻，餅乾變得很漂亮。”